Aquí nos Ilumina un Sol que no declina. EL Sol que alumbra las nuevas victorias. - RUBÉN DARÍO

INPESCA Y FAO, REALIZA CAPACITACIÓN DE NUTRICIÓN A PROTAGONISTA DE LA RACCN

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Desde el pasado martes 26 de octubre, técnicos del Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA) en coordinación con la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), han estado realizado talleres de “Nutrición y Alimentación de Peces” en los diferentes municipios de la Región Autónoma Costa Caribe Norte (RACCN).

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Durante la ejecución de los talleres, los técnicos inician con una clase teórica en donde se explica el procedimiento, los porcentajes y los ingredientes necesarios para la elaboración de alimento concentrado artesanal, así mismo, los nutrientes, característica y propiedades de los peces.

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Al finalizar la capacitación teórica, los protagonistas participan de una clase práctica sobre elaboración de alimento artesanal para peces con insumos disponibles en la zona, donde utilizan ingredientes como: harina de hoja de yuca, harina de hoja de marango, harina de cabeza de pescado, harina de hoja de madero negro, entre otros. 

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Un total de 64 protagonistas entre ellos 33 mujeres y 31 hombres de los municipios de Puerto Cabeza, Rosita y Siuna participaron de estos importantes talleres que vendrán abrirles la oportunidad de emprender en el cultivo de peces y procesamiento de alimentos, garantizando la seguridad alimentaria de las familias de la región.

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